우리의 신체는 병원균으로부터 방어하는 여러 능력이 있습니다. 그중에서 리소자임에 대해 간략하게 정리해볼게요.
눈물 및 침에는 살균효과가 있는습니다. 바로 리소자임(Lysozyme)이라는 단백질효소가 세균의 세포벽을 파괴하는 역할을 해서 우리몸을 방어합니다. 그렇다고 모든 박테리아를 막아내는건 아닙니다.
박테리아는 세포벽 구성에 따라 크게 두 부류, 즉 Gram + 박테리아와 Gram – 박테리아로 나눌 수 있습니다.. 이때 리소자임은 Gram + 박테리아 세포벽에 있는 펩티도글리켄 (peptidoglycan)을 파괴해서 지질이중층이 드러나게 함으로써 방어를 합니다.
참고로 Gram – 박테리아의 펩티도글리켄든 두개의 막 사이에 존재해요~
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